두부 김치말이국수 만드는법

이번 주는 후루룩 여름철 별미국수

 시리즈입니다 ~~ㅎㅎ

김치냉장고에 몇 포기 남아 있는

 폭 익은 김장김치 꺼내어

맛깔나는 김치말이 국수를 만들었어요

구수한 두부도 함께~~~♬

재료(2~3인분)

소면 200g, 두부 1/2모, 배추김치(묵은지) 1/2포기, 김칫국물 2컵, 얼음 1컵,

통깨 2큰술, 깻잎+오이 채썬 것 약간

김치양념: 고추장 1큰술, 설탕 (또는 올리고당)1큰술, 식초 3큰술

김칫국물양념 : 설탕( 또는 효소,올리고당)3큰술, 식초 1/2컵

만드는법

묵은지는 국물을 빼고 송송썰어  김치양념에 무쳐준다

* 김치국물에 소고기 육수나 멸치 다시마물을 약간 섞어 주세요

김치국물 1.5컵+ 육수 1/2컵

김칫국물+ 육수에 김칫국물 양념을 섞어준다

두부는 으깨어 전자레인지에 1분정도 돌려서 체에 받혀 물기를 뺀다

그릇에 소면을 삶아 돌돌 말아 담고

국수 위에 두부를 얹고, 양념된 김치를 곁들이고 김칫국물을 붓는다

얼음을 동동 띄워낸다  

입맛나는 김치말이 국수~~~

 국물이 칼칼하고 산뜻합니다 ~~♬

여름철 별미 후루룩 김치말이국수 랍니다

두부를 곁들이니~~~든든합니다 ^^*

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★ 착한 친환경 재료로 만든 억새젓가락이랍니다 ★

아직도 일회용 젓가락을 사용하시나요?

일회용 나무젓가락에는 표백제, 광택제, 곰팡이 방지제가 사용됩니다

하지만 억세젓가락은 자연그대로의 모습으로 사용되어 집니다

삐뚤삐뚤한 젓가락이지만 자연적인 젓가락입니다

억새로 만든 여러제품이 있답니다

구경 가 보세요 ~~^^*

* 출처 : http://yummycook.blog.me/70170940981

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