안녕하세요!

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♡호경아 입니다^_^

제가 수능 본 게 엊그제 같은데, 어느덧 제 동생이 수능을 봤네요...ㅠ.ㅠ

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수시 결과 발표때문에 초조해 하고, 고3 특유의 히스테리도 부리고ㅋㅋㅋ

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그래도 참 착하고 성실한 동생이라 안쓰러울 때도 많았답니다~

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결과가 어떻게 되든지간에, 정말 너무너무 고생 많았죠?

식구들하고 다같이 외식을 할까 하다가...

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그냥 조용하게 먹고 쉬자는 뜻에서 집에서 저녁을 먹었답니다

뭘 만들까 고민을 좀 하다가

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양파링 탑을 만들어 보았어요:D

모 패밀리 레스토랑에서도 양파링 타워를 파는데ㅋㅋㅋ

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한 번 따라잡기 해봤답니다~

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내 마음을 담은 깃발(?)도 세울 수 있으니(과정 보시면 무슨 소린지 아실 거예요ㅋㅋ)

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꼭 한 번 도전해 보세욧~~

대한민국의 모든 수험생 분들

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정말 고생 많으셨습니다^_^!

양파의 맛있는 변신!

양파링 탑

 재료 -

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양파 큰 것 두 개, 밀가루(부침가루), 계란 2개, 빵가루 두 컵

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 소스 - 양파 짜투리 다진 것 두 숟가락, 케첩 한 숟가락,

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물엿 1/3 숟가락, 고춧가루 약간, 허니머스터드 소스 한 숟가락

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양파 껍질을 잘 까서 준비해 주세요

그 다음 1.5cm 두께로 잘라주세요~

조심조심 사진처럼 분리해 주세요

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너무 힘을 주면서 하면 양파가 끊어져요..ㅠ.ㅠ 조심조심

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 겉에 두세겹 정도는 양파링 탑 만들기에 사용할 거고요

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안 쪽 짜투리들은 모아놨다가 소스 만들 때 사용할 거예요!

양파링들을 찬 물에 담궈 매운 기를 빼줍니다!

그 사이에 소스 만들어 볼까요?

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짜투리 양파들 잘게 다져주시고요

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전자레인지나 후라이팬을 이용해서 익혀 주세요~

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전 귀찮아서 전자레인지로 익혔어요ㅋㅋㅋ 2분 정도!

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그 다음에 분량의 재료들을 넣어 잘 섞어서 식혀줍니다

소스 - 양파 짜투리 다진 것 두 숟가락, 케첩 한 숟가락,

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물엿 1/3 숟가락, 고춧가루 약간, 허니머스터드 소스 한 숟가락

소스는 잠시 대기시키고~~

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양파링을 튀길 거예요!

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밀가루옷 먼저 입혀주시고요~

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계란물도 입히고

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마지막으로 빵가루를 입힙니다

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빵가루에 물이나 우유를 약간 넣어 축축한 상태로 사용하는게 좋아요!

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그 다음 약~중불에서 튀겨주세요

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3~4분 정도 튀기면 다 익는답니다:D

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타지 않도록 잘 뒤집으면서 익혀 주세요

맛있는 색깔 나오기 시작!

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다 튀겨진 양파링들은 키친 타올로 기름기 좀 빼주고~

그 사이에 깃발 만들어 볼까요?

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저처럼 종이에 허접하게 그냥 막 쓰시고요..

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빨대나 나무젓가락에 테이프로 고정시켜주세요

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참 할 말이 없죠? 급하게 만들어서 그래요...

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기름기 다 빠진 양파링을 그냥 먹어도 좋지만

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오늘 요리 이름은 '양파링 탑'이니까요~

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사진처럼 탑을 세워줍니다

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조심조심 심혈을 기울여서 작업해주세요...

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참고로 양파를 처음에 비스듬하게 자르면 탑 세우기가 상당히 힘들답니다ㅠ.ㅠ

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전 잘 잘라서*^^* 으쓱으쓱

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양파링으로만 쌓았는데도 쓰러지지 않고 튼튼했어요ㅋㅋ

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양파링 탑에 깃발을 꼽고요

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만들어 둔 소스와 머스터드 소스를 함께 곁들이면 완성!

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바삭바삭

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달짝지근한 양파링 탑입니다:D

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모양도 느무 이쁘죠?

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저거 소스 급으로 만든 것치고 꽤 만족스러웠어요

이렇게 소스를 묻혀서

한 입!

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바삭바삭하니 맛난 양파링 탑!

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 재료도 정말 착하고, 짜투리 재료까지 활용할 수 있으니 참 고마운 음식이죠~

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양파 싫어하는 분들도 맛나게 드실 수 있어요^_^

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그리고 깃발 세워두면 나름 귀엽답니다ㅋㅋ 좋아하는 분께 양파링 탑으로 마음을 전하세요~~

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* 출처 : http://blog.daum.net/heart-hok/57​

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