도마622 하면
고급진 한남동 맛집으로
많이 알고 있죠.
그런데 요런 곳에서도
떡볶이를~~
ㅎㅎ
그런데 그 비쥬얼이 다르죠.
요게 매콤한 모듬 해산물 치즈떡볶이 인데요.
이 하얀 덩어리는
치즈랍니다~
모짜렐라 치즈가 덩어리로 숨풍숨풍 들어가 있고.
샐러드용 야채들이 신선하게
얹어져 있고
해산물이
특선 짬뽕도 아닌 것이
무슨 해산물이 이렇게 많이 들었나 싶을 정도로~
돌솥 가득
홍합은 너무 커서 이게 홍합이 맞지 싶어 여쭤보니
요즘 뉴질랜드 홍합이 젤 최상급이라
뉴질랜드 홍합을 사용하신다네요.
신선한 야채와
해산물이 듬뿍
그리고 모짜렐라 치즈가
덩어리로 들어간
PS. 오븐 치즈 떡볶이랑은 비교 불가~~~~
왜냐면
국물이~~~
사실 모든 음식 먹고 무척 배가 부른 상태였지만
자꾸 손이 가는 마력의
떢볶이 국물~
한남동 떡볶이 하면
도마 622 로
떡볶이를 분식에서 쉐프의 요리로 승화시킴
(물론 가격도~~25000^^ 헙:)
한남동 맛집 도마 622의 메뉴들은
프렌치나 이탈리아 음식 속에
한국의 식재료를 조합하여
한국인의 입맛에 맞는 퓨전요리들이랍니다.
모듬 해산물 구이와 신선한 야채의 씨푸드 샐러드
26000
홍합. 오징어. 새우.관자
아주~ 입맛을 돋구는 소스가 뿌려진
신선한 야채와 함께 먹는데
조화롭네요.
버섯구이와 가지샐러드를 곁들인 쇠고기 떡갈비
35000
떡갈비에 밀가루도 돼지고기도 넣지 않고
온리 소고기로 만들었다고 하여
덜 부드럽겠구나..싶었죠.
(가격도 가격이지만
좀 더 부드럽게 하기 위해 돼지고기를 섞는다고
알고 있었거든요.)
그런데...한남동 맛집 떡갈비는
소고기로만 만들었는데
그 부드러움이 ~
입에 딱 알맞는 양념이~
단연코
떡갈비 끝판왕 이었답니다.~
갱장히~~ 두툼하죠!!
얇게 썰린 파채도 같이 먹고
백김치랑도 먹고~
허브에 절인 딜 크렘프레시소스의 연어 그라브락스
22000
이름을 보면 어떻게 만들어졌는지
조금 짐작이 가는~
연어를 허브에 절인
댤걀 흰자를 작은 그릇으로 하여
연어뱃살이 요렇게 따로 나와요.
연어뱃살은 살짝 말랑거리며 쫀득거림이 있죠~
가운데 페스트리 빵도
함께 곁들어 잘 어울어진답니다.
한남동 맛집 도마에서는
위스키처럼 화요를 마셔요.
커다랗고 동그란 얼음이 매우 인상적이죠~~
술은
맥주 와인은 물론
고급소주들도 준비되어 있어요.
도마 622 는
한남동에서 떡볶이를 고급지게 요리로 먹어볼 수도 있고.
떡갈비. 파스타. 한우초밥.차돌박이 구이. 고로케,감자전까지~~
매우 다양하고 국경이 없는 레스토랑이라고나 할까요???
메뉴들이 딱 고정된 메뉴가 아니라
6개월간 테스팅을 한 가장 좋은 메뉴로
7일마다 업데이트!!!!
원한다면
메뉴판에 없는 메뉴도 해주신답니다.
술 드시다가
라면이 땡긴다 하시면
라면도 끓여 주신데욧~~
도마 622 는 보기엔 정적인 느낌이지만
메뉴들은 매우 동적임~
스테이크 같은 경우는
1++ 등급반 사용하며
냉동해 두거나 하지 않고.
사전 예약을 하면
최상의 상태의 스테이크로
요리해 준비해 주신다고 해요.
1층과 2층은
Private room으로
공간마다 벽으로 나뉘어있는 프라이빗 룸이라
함께 간 일행들하고만의 시간을
조용히 누릴 수 있어요.
지하 1층은 BAR
BAR 는 오픈된 공간인데
외국의 바에 온 듯한 느낌~
한남동맛집에서 떡볶이를 먹게 될 줄이야 ㅎㅎㅎ
하지만 일반 분식과 차원이 달닸던
쉐프의 요리로 승화된 떡볶이~
해산물.연어 그라브락스.떡갈비까지
최상의 재료로 최고의 식감과 최고의 맛을 낸
도마622의 요리들이었습니당~
시간은 꼭 확인하고 가세요~
* 출처 : http://meto0l2l.blog.me/220129545340
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