등심샐러드*소고기등심샐러드*다이어트음식*간단한술안주

안녕하세요..아이린입니다...

혼자 집에서 밥 먹을때 대충 먹다가도 한번씩은 기분내서

예쁘게 플래이팅하고 해서 왠지 근사하게 먹고 싶을때가 있잖아요...

제가 어제 그랬네요...

비도 부슬부슬 오고 센치해지면서 좀 분위기를 내고 싶었어요..

그래서 소고기 구워서 샐러드 만들고...

아주 간단하지만 그래도 먹을땐 아주 기분 좋아지는..

소고기등심샐러드 만드는법 보여드릴께요...+_+

너무 간단해서 레시피랄것도 없지만..ㅋ

:: 소고기등심 샐러드 재료 ::

(밥숟가락 계량)

등심 120g, 어린잎채소 1줌, 빨강 파프리카 1/2개

샐러드 드레싱 : 올리브오일 2, 발사믹 식초 2, 간장 0.5, 소금, 후추 약간

저희 신랑이 소고기를 무지 좋아한답니다..부위 상관없이

소고기라면 죽고 못사는...ㅋ

주로 마트에서 사먹고 가끔 인터넷 주문을 통해서 사먹기도 하는데

나비한우를 사먹어보더니 고기가 싸고 맛난다며

이번에 또 주문을 했더라구요...안심, 등심, 차돌박이를 시켰는데

다른건 구워먹고 등심도 구워먹고 조금 남겨놨길래 나머진 요렇게

제가 혼자 샐러드 해먹네요...

키친타올로 핏기를 제거해 주시고...

어린잎채소는 워낙이 보드라워 아주 살살 씻어 주셔야 해요...

요 어린잎채소들은 입안에 들어가면 보들보들하니 느낌이 너무 좋은거 같아요...

그리고 마지막 재료 준비..

파프리카는 먹기 좋은 크기로 적당히 썰어 주시구요...

파프리카 대신 방울토마토 사용하셔도 되구요..

재료가 넘 간단하죠..그래도 결과는 근사하담서..

소고기는 소금과 후추를 약간 뿌려서 센불에서

빠르게 구워 주셔야 해요...

요렇게 핏기가 아주 살짝 보일 정도로다가 구우서...

먹기 좋은 크기로 잘라 주세요...먼저 잘라서 구워도 되지만

그럴려면 뒤집기가 불편하니 구워서 먹기 좋게 자르는게 더 나을듯 해요...

볼에다 준비한 어린잎 채소와 파프리카, 등심을 넣고

분량의 양념을 넣어 주세요..

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올리브오일 2, 발사믹 식초 2, 간장 0.5, 소금, 후추 약간

젓가락으로 살살 섞어 주기만 하면

등심샐러드 만들기 끝...

접시에 담아내기만 하면 간단하지만 근사한 요리가 된답니다..

손님초대요리로도 좋고, 갑자기 와인이

한잔 마시고 싶을때 안주로도 아주 좋고....

다이어트 하시는 분들 식사대신으로 먹어도 좋을만큼

영양적인 면에 있어서도 충분하답니다.

다이어트 음식으로 적극 추천요...+_+

잇님들 불타근 금요일 마무리 잘 하시고

주말 즐겁게 보내시구요...참 광복절의 의미도 오늘이 가지전 한번

더 새겨 봐야할거 같네요...^+^,^+^

* 출처 : http://blog.naver.com/haappyy6404/220093309545

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