소자본 창업은 최근 몇 년 간 불황의 늪에 빠진 창업시장에서 주목받은 테마이다. 창업 경험이 없는 이들이나 대규모 매장 운영의 실패 경험을 가진 창업자들에게 하나의 대안으로 떠오르면서다. 적은 투자비용으로 안정적인 수익을 올릴 수 있다는 점이 창업자들에게 통한 것이다. 2015년에도 이와 관련된 아이템을 내세운 창업 브랜드가 꾸준히 성장할 것으로 예상된다. '스몰'을 강조한 창업 아이템의 성장동력 살펴보자.
| 오춘자비어 매장 내부. |
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소자본창업의 대표 테마는 스몰비어다. 오춘자비어는 스몰비어의 대표 브랜드로 꼽힌다. 오춘자비어는 초창기부터 '점포는 작게, 수익은 크게'를 외친 실속형 아이템이다. 권리금과 세부담 등이 적은 골목길 소형 점포만으로도 매출을 안정적으로 올릴 수 있도록 창업비용을 저렴하게 책정한 것이다. 일례로 오춘자비어의 가맹비(브랜드 사용권, 상권보호)는 매장 45㎡(약 15평) 기준으로 500만원에 불과하다. 인테리어 및 공사비용, 교육비, 주발시설 등을 포함하면 약 5900여만원으로 매장을 오픈할 수 있다.
| 니드맘밥 매장 내부. |
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창업비용은 적게 들면서도 확실한 경쟁력을 보유한 브랜드는 또 있다. 한식전문브랜드 '니드맘밥'이다. 15평 밥집의 기적을 만들어낸 니드맘밥은 데이터 네트워크 기능이 탑재된 식권발매기가 주무기다. 손님이 식권발매기에서 메뉴를 선택한 후 결제하면 주방으로 자동 주문이 이뤄진다. 오픈형 주방을 중심으로 1인 식탁이 일렬로 배치돼 있어 서빙과 카운터 인력을 따로 두지 않아도 매장을 운영할 수 있다. 더욱이 본사의 매뉴얼대로만 조리하면 최고의 쌀밥을 선보일 수 있는 것도 니드맘밥의 장점이다. 식권발매기와 효율적인 좌석 배치, 수월한 조리법만으로 수익을 안정적으로 창출할 수 있는 것이다.
세탁전문브랜드 '월드크리닝'도 소자본 창업이 가능한 대표적인 아이템이다. 월드크리닝은 편의점, 론드리숍, 코인론드리숍 등으로 창업모델을 세분화하고 있어 창업자의 경제력에 따라 다양한 창업이 가능하다. 특히 본사의 지침에 따라 세탁을 시행하면 매장을 수월하게 운영할 수 있다. 자녀양육과 노후대비를 목적으로 창업을 준비하는 주부창업, 청년창업, 1인창업자에게 안성맞춤이다.
| 본앤본 매장 내부. |
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친환경 죽&스프전문점 '본앤본'도 예비 창업자들이 주목해야 할 소자본 브랜드다. 창업시장에서 죽 전문점은 성숙기에 접어든 상태다. 본앤본은 이를 감안해 죽 전문점에 젊은층의 입맛을 사로잡을 오더메이드(수제) 스프를 추가했다. 특히 100% 친환경 야채로 만든 스프와 유기농 쌀빵을 곁들인 스프세트는 맛과 영양을 고루 갖춰 한 끼 식사로도 손색이 없다. 죽과 함께 친환경 스프를 선보임으로써 10대부터 노년층까지 다양한 고객을 흡수함으로써 높은 매출을 확보할 수 있다는 것이다. 본앤본 관계자는 "창업비용은 점포구입비를 포함해 15평 기준으로 1억원대"라며 "창업비용이 저렴한 데다 친환경 유기농 제품으로 만들어 죽 전문 시장에서 프리미엄 브랜드로써 입지를 구축하고 있다"고 말했다.
출처 : http://sports.chosun.com/news/ntype.htm?id=201501050100043280002305&servicedate=20150105
스포츠조선라이프 김세형 기자 fax123@sportschosun.com
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